Vom Kochen, Essen und Genießen mit Behinderung

 

Ein altes Sprichwort sagt „Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen". Doch so lange viele Gourmettempel zwecks besserer Optik mit Stufen versehen sind, ist das Schlemmen nur einer ausgewählten Gruppe vorbehalten. Die Alternative: selber kochen?

Doch geht das überhaupt, wenn man zum Beispiel nichts sieht? Diese und andere kulinarische Fragen klärt Christoph Dirnbacher mit seinen (Wissens-)hungrigen Gästen.

Auch Menschen mit Lernschwierigkeiten kommen zu Wort. Für sie ist die Gastronomie eine Möglichkeit, ihre Fähigkeiten unter Beweis zu stellen.

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